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以農為媒、以咖會友:優貿品牌聯盟在新社醇香沅的永續生活實踐


2月12日,當城市還在鋼筋水泥的節奏裡奔忙,優貿品牌聯盟
的夥伴們,已悄悄為自己預約了一場與土地對話的旅程。這一天,我們走進的是位於台中新社的醇香沅咖啡農場,展開一場桶柑採摘與農場餐食體驗的一日遊。


上午10:30,來自新竹與中部地區二十多位夥伴齊聚農場門口。陽光溫柔灑落山頭,空氣裡混著泥土與果香的氣息,那是一種在城市裡難以複製的清新。當我們真正踏進農園的那一刻,才明白什麼叫做「回到生活本質」。

一顆顆金黃飽滿的桶柑掛在枝頭,像是為遠道而來的我們準備好的禮物。親手剪下果實,剝開外皮,柑橘油脂瞬間在指尖綻放香氣,那種清甜不是糖分堆砌的甜,而是陽光與時間慢慢累積的厚實滋味。現摘現吃,汁液在口中奔流,甜中帶著細緻的果酸,層次分明。許多夥伴忍不住笑著說:「原來真正的桶柑是這個味道!」


農場不只種植桶柑,還有咖啡樹、葡萄樹、甜蜜桃,以及大蔥、高麗菜、花椰菜等蔬果。每一株作物都採用有機、無農藥方式栽種。園主徐金棠分享栽種理念時提到,與其追求產量,不如守住品質;與其追求速度,不如尊重自然節奏。這份堅持,正是醇香沅能種出好果實、好咖啡的關鍵。

中午,我們移步至醇香沅家園享用農場餐食。餐桌上的佳餚,多半來自園區自種食材,新鮮清爽,少了過度調味,卻多了食材本身的甘甜。大家一邊用餐,一邊分享上午採果的樂趣,有人談起第一次爬上坡地剪果的緊張,也有人笑說回到童年農村時光。餐桌成了情感交流的場域,也讓夥伴之間的連結更加緊密。

餐後時光更是愜意,醇香沅家園內櫻花悄然綻放,粉色花瓣在微風中輕舞,與一旁的多肉植物園區相映成趣。大家在花樹下合影留念,臉上的笑容,比春日陽光還要燦爛。那一刻,我們不再只是合作夥伴,而是一群共同創造記憶的同行者。


午後,咖啡香緩緩升起。醇香沅咖啡農場自栽自製的精品咖啡,榮獲台中市精品咖啡評鑑《精品獎》獎項肯定。從種植、採豆、日曬、烘焙到沖煮,每一道工序都由農場親手完成。當熱水注入咖啡粉,香氣層層綻放,入口後先是柔順果酸,隨後是堅果與可可尾韻,溫潤而悠長。搭配農場自製腰果,酥脆可口,鹹香與咖啡的甘甜交織出迷人層次。

有人說,真正的旅行,不在於走多遠,而在於心是否被觸動。這趟台中新社一日遊,讓我們看見土地的力量,也重新思考品牌與人的關係。優貿品牌聯盟不只是一個商業平台,更是一個讓夥伴彼此支持、共同成長的生態圈。當我們走進農場,支持友善耕作、支持在地農業,其實也是在為更永續的未來投票。

黃昏時分,夕陽為山巒披上一層金色薄紗。大家依依不捨地道別,相約下次再聚。有人手裡提著滿滿桶柑,有人心裡裝著滿滿感動。城市的節奏或許依舊快速,但我們知道,在台中新社山城的醇香沅咖啡農場,有一片土地、一道咖啡香,提醒著我們——生活可以更慢,關係可以更深,品牌可以更有溫度。

這不只是一場採果體驗,而是一場回歸初心的旅程。當土地與人重新連結,當夥伴與夥伴更加靠近,我們收穫的,早已不只是桶柑的甜,而是彼此信任與共同前行的力量。

當夕陽緩緩落下,活動圓滿落幕,但真正有意義的交流才正要開始,優貿品牌聯盟董事長李文泉、CEO黃瑞珍,與醇香沅咖啡農場園主徐金堂展開深度對談,三方圍繞著「農場生態圈共享發展」進行討論,思考如何將醇香沅的有機農業理念、精品咖啡實力與優貿品牌聯盟的平台資源整合,打造更完整的農場經濟模式。園主徐金堂表示,自己多年來堅持有機栽種與精品咖啡品質,就是希望土地的價值被更多人看見。若能結合優貿的整合資源,將能讓農場走向更穩健、永續的發展道路,也讓更多消費者理解「從產地到餐桌」的真正意義,優貿董事長李文泉分享,今天我們採下的是桶柑,但真正成熟的是一份關於共好與共創的未來藍圖。